Levende melkzuurbacteriën zitten ook in voedsel zoals zuurkool, kefir, roquefortkaas, aardpeer, cichorei.
Maar die producten eet je niet elke dag.
De nodige hoeveelheid melkzuurbacteriën krijg je dus niet binnen door je voeding alleen.
Honderden producten, verkocht in de supermarkt, apotheken of online, beweren een grote hoeveelheid levende melkzuurbacteriën te bevatten. Sommige zijn goedkoop, andere best duur. Waar moet je op letten?
Onderweg naar je darmen mogen melkzuurbacteriën niet verloren gaan door bijvoorbeeld de sappen en enzymen in je maag. Bepaalde soorten zijn van nature resistent tegen maagzuur, andere soorten minder.
Daarom kunnen ze extra worden beschermd door maagzuurbestendige capsules of een vloeistof, die zo moeten gemaakt zijn dat ze na uren nog werkzaam zijn.
Een gezond lichaam heeft miljarden levende melkzuurbacteriën nodig. Om te kunnen herstellen van bepaalde ziektes heeft het er minstens 10 miljard nodig, elke dag. Voor andere aandoeningen of om een goed evenwicht te behouden, kan 1 miljard per dag volstaan.
Wetenschappelijke studies tonen aan dat voldoende levende Lactobacillus rhamnosus GG en Saccharomyces boulardii de kans op diarree of de duur ervan kunnen verminderen, bij kinderen en volwassenen. Bifidobacterium lactis BL-04 kan de weerstand verhogen.
Een product dat bovendien verrijkt is met vezels, geeft je darmflora meteen ook de stoffen die nodig zijn voor de werking van de al aanwezige melkzuurbacteriën. Een extra bouwsteen voor je afweer is het toevoegen van vitamine D.
